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Өнөөдэр бантан хийж үзсэн юмаа.

また料理です。
今回はモンゴル料理を紹介します。
バンタンというこの料理、あえて言うならモンゴル風すいとん汁というところでしょうか。
一番の違いは、小麦粉をそのまま鍋に投入するところでしょうか。

それではレシピのようなものを…
(モンゴル料理、それも家庭料理なのでものすごくいい加減です)
材料:肉(羊肉がお勧めですが、何でもいいです。今回は羊がなかったので豚です)…量は適当
   タマネギ…1個
   ニンジン…1本
   ジャガイモ…1個
   ニンニク…2,3片
   小麦粉…適当
   塩…適当
   水…適当
作り方:
   1.野菜と肉をみじん切りにします。
   2.野菜と肉を鍋に入れ、水を加えます(材料がヒタヒタになるぐらいかもう少し多め)。
   3.塩を加えます。
   4.弱火か中火でコトコト煮ます。
   5.野菜が柔らかくなったら、小麦粉を粉のまま加え(汁がドロッとする程度)よく混ぜます。
   6.粉っぽさがなくなったら完成。

とっても簡単なので、ぜひお試しあれ。
調味料や具を工夫してもいいと思います。
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無題
なんか別の料理みたい
NONAME 2011/09/26 22:34 編集
Re:無題
一応モンゴル人のお墨付きです
家庭料理なんで人によってだいぶ違うのかも
仲山拓人(Nakayama Takuto) 2011/11/22 01:15
無題
バンタンかぁ・・・モンゴル4年目ですが1回しか食べたことないなぁ・・・
NONAME 2011/09/26 22:39 編集
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